Важливі новини щодня — додайте «Експерт» в улюблені джерела Google
Вишня може не лише урізноманітнити літній раціон, а й принести користь здоров’ю. Дослідження свідчать, що вона допомагає боротися із запаленням, сприяє відновленню після фізичних навантажень, а також може позитивно впливати на сон і стан суглобів.
Дієтологи пояснюють, що вишня багата на поліфеноли, особливо антоціани — природні антиоксиданти, які допомагають захищати клітини від ушкоджень, пов’язаних з окислювальним стресом. Саме цей процес вважають одним із чинників розвитку хронічного запалення.
Чим корисна вишня
Фахівці зазначають, що найбільше досліджень присвячено терпкій вишні сорту Монморансі.
Її сік містить багато поліфенолів, флавоноїдів і натурального мелатоніну. У дослідженнях за участю спортсменів регулярне вживання такого соку пов’язували зі швидшим відновленням м’язів, меншою болючістю після навантажень і нижчим рівнем маркерів запалення, зокрема С-реактивного білка.
В одному з досліджень антиоксидантний потенціал організму був приблизно на 10% вищим, ніж у групі плацебо.
Дослідники також виявили, що терпка вишня може бути корисною людям з остеоартрозом і подагрою. За їхніми даними, вона здатна сприяти зниженню рівня сечової кислоти та полегшенню болю. Водночас автори наголошують, що для остаточного підтвердження цього ефекту потрібні додаткові дослідження.
Як вишня впливає на сон
Окрему увагу вчені приділили впливу ягоди на якість сну.
Терпка вишня є природним джерелом мелатоніну — гормону, який регулює добові ритми. В одному з досліджень за участю людей старших за 50 років із безсонням регулярне вживання соку вишні Монморансі збільшило тривалість сну в середньому на 84 хвилини та покращило його якість.
Втім, дослідники зазначають, що ці результати отримані в невеликих дослідженнях і потребують підтвердження на більшій кількості учасників.
Як найкраще вживати вишню
Найбільше корисних речовин міститься у свіжій вишні. Поза сезоном альтернативою можуть бути заморожені ягоди або 100-відсотковий вишневий сік без додавання цукру.
Експерти нагадують, що навіть найкорисніші продукти не замінюють збалансованого харчування та активного способу життя.
Також вони радять бути обережними людям, які приймають антикоагулянти, препарати від підвищеного тиску або діабету. У таких випадках перед регулярним вживанням вишневого соку варто проконсультуватися з лікарем.
About the Author
